Prepara una deliciosa torta de chocolate y nueces para la merienda

Torta de chocolate y nuez-Notitarde
Al probar la torta su sabor y textura cautivará tu paladar. Foto: Agencia.

Notitarde.- Prepara una deliciosa torta de chocolate y nueces para la merienda. La mezcla de estos ingredientes, arrojaran un resultado indescriptible.

Este tipo de tortas, son conocidas en otras partes del mundo como «CoffeeCakes» debido a que son el acompañante parfecto para un café en la mañana o a la hora de la merienda.

En este sentido, este postre tiene un aspecto único y tradicional, puedes preparar este mismo estilo de torta variando los ingredientes o agregando otros que sean de su agrado.

Al probar la torta su sabor y textura cautivará tu paladar.

Torta de chocolate y nueces

Ingredientes generales:

  • 1 taza de leche
  • 250 g de harina todo uso
  • 1 Cda. de vinagre blanco
  • 1/2 cdita. de bicarbonato
  • 1 Cdita. de polvo de hornear
  • 1/2 cdita. de sal
  • 200 g (1 taza) de azúcar blanca
  • 90 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 1 Cda. de escencia de vainilla

Para el streusel (cubierta de la torta):

  • 1 taza de chispas de chocolate amargo
  • 1/4 de taza de azúcar blanca
  • 1 taza de nueces tostadas y troceadas

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados. Enmantequillar y enharinar un molde de aro de 23 cm

Para el streusel:

  • Mezclar en un recipiente las nueces tostadas, las chispas de chocolate y el azúcar. Reservar hasta su uso.

Para el coffeecake:

  • Añadir el vinagre a la taza de leche y dejar reposar hasta su uso.
  • Cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar
  • En una batidora acremar la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla aclare y se torne esponjosa (2 minutos aproximadamente)
  • Añadir los huevos e integrar bien a la mezcla.Incorporar la vainilla
  • A baja velocidad agregar la harina cernida en tres parte alternando con la leche.
  • Colocar la mitad de la mezcla en un recipiente de aro. Añadir la mitad del streusel, agregar el resto de la mezcla y cubrir la superficie con la otra mitad del streusel.
  • Hornear de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo ésta salga limpio.
  • Dejar enfriar al menos 20 minutos antes de desmoldar.

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