¿Quieres endulzar tu tarde? Prepara una torta de melocotón

La explosión de sabor de este postre está centrado en la combinación del caramelo y el dulzor natural del melocotón

Torta de melocotón-Notitarde
La mezcla de texturas y sabores de este postre, te harán adicto a él en pocos minutos. Foto: Agencia.

Bon Appétit.- ¿Quieres endulzar tu tarde? Prepara una torta de melocotón. Este es un acompañante perfecto para endulzar tus tardes junto a un rico café.

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La torta de melocotón es un postre sencillo y delicioso para preparar, bastante similar a la torta de piña; de manera que, si esta última te gusta, te aseguro que la variable de melocotón, te va a impresionar.

Torta de melocotón

Para el caramelo:

  • 180g de azúcar.
  • Un melocotón

Para la torta:

  • 3 huevos.
  • 2 tazas de harina leudante.
  • 3/4 taza azúcar.
  • 1 taza de leche.
  • Un pocillo de aceite de girasol.
  • 1 cucharadita esencia de vainilla.

Preparación:

  1. Retira la piel del melocotón y corta en fetas finas.
  2. Para el caramelo coloca el azúcar en la sartén y cocina, añade las rodajas de melocotón cubriendo toda la superficie. Reserva.
  3. Bate los huevos, azúcar y esencia de vainilla a punto letra.
  4. Agrega la leche y aceite, hasta que queden bien integrados.
  5. Agregar la harina e integrar con movimientos envolventes.
  6. Verter la preparación en la sartén y cocinar durante 30 minutos a fuego mínimo.
  7. Luego de eso, espera unos minutos y desmolda.