¡Receta rápida! Prepara unos deliciosos patacones

Patacones zulianos. Foto: Agencia.

Notitarde.- ¡Receta rápida! Prepara unos deliciosos patacones. Comida a base de plátano verde frito.

El patacón es un plato tradicional en varios países de América y el Caribe.

Por su parte; en Venezuela es conocido como patacón zuliano, relleno de diversos ingredientes y se utilizan dos (2) tapas delgadas y anchas de plátano como una especie de sándwich.

Ingredientes para su preparación:

– Plátano verde

– Aceite para freír

Para el Relleno:

– Queso de mano, mozzarella u otro similar. (Obligatorio)

– Lechuga. (Obligatorio)

– Tomate. (Obligatorio)

– Salsa verde. (Obligatorio)

-Ketchup y mostaza. (Obligatorio) –

-Pernil horneado, carne esmechada, Pollo esmechado, chuleta de cerdo ahumada a la plancha (Este paso es opcional, puedes agregar lo que desees).

Prepara deliciosos patacones

-Cortar un plátano verde pequeño a la mitad.

Freír por 10 minutos ambas piezas en abundante aceite caliente, hasta que esté bien doradas, escurrir en un colador.

-Colocar una bolsa plástica cortada por los lados formando dos tapas que se colocan en una tabla de madera o sobre el tope de la cocina.

-Agregar en el medio sal, orégano y ajo molido y colocar una de las piezas de plátano.

-Tapar la pieza de plátano con la bolsa plástica y aplastar con un plato llano hasta obtener un disco aplanado.

-Freír el “disco” aplanado en aceite caliente hasta que esté tostadito. Repetir con la otra pieza de plátano.

– Tomar una de las tapas del patacón ya listo y rellenar con los ingredientes que escogiste.

– Colocar la otra tapa sobre el relleno para formar una especie de sándwich.

¡Listo! Así de fácil es la preparación; ideal para compartir un fin de semana.

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