Saludables tortitas de plátano para desayunar en cuarentena

Ricas y saludables tortitas de plátano para desayunar en cuarentena. Foto: Referencial.

Notitarde.- Saludables tortitas de plátano para desayunar en cuarentena. Esta receta aporta mucha energía a tu cuerpo, gracias a los carbohidratos que la componen.

Además, son muy fáciles de preparar. Los ingredientes que necesitas son:

Dos plátanos maduros, dos huevos, 100 gramos de harina de trigo (preferiblemente integral), 100 mililitros de leche.

También, necesitas dos cucharadas soperas de azúcar, una cucharadita de polvos de hornear (levadura); y una cucharada sopera de esencia de vainilla o canela en polvo.

Saludables tortitas de plátano: Preparación

Para comenzar, pela los plátanos maduros y tritúralos con los huevos. Puedes utilizar una licuadora, varillas eléctricas o un tenedor.

Posteriormente, mezcla la leche y el azúcar. Luego agrega la harina tamizada, con los polvos de hornear e integra todos los ingredientes mezclando.

Cabe destacar, que si deseas seguir utilizando la licuadora, es recomendable agregar la harina en dos partes para que se mezcle bien.

Procede, a añadir la esencia de vainilla o la canela para terminar de realizar tu maza.

Luego, coloca un sartén a calentar con muy poca cantidad de aceite, y echa un poco de masa a fuego medio-bajo.

Cuando observes que empiezan a salir pequeñas burbujas, dale la vuelta para que se cocine por el otro lado; este proceso es muy parecido al de preparar panquecas.

Las tortitas suelen cocinarse en 1 o 2 minutos por cada lado, así que es importante que estés muy pendiente al cocinarlas.

Finalmente, procede a retirarlas del sartén y ¡listo! Puedes acompañarlas con sirope o alguna fruta de tu preferencia.

Esperamos que durante tu tiempo libre en cuarentena; prepares saludables tortitas de plátano y nos cuentes qué tal te quedaron.

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