¡Sin desperdicio! Aprende a preparar néctar de parchita

Con la parchita, se puede preparar un jugo delicioso y rendidor utilizando las cascaras de esta fruta

Nectar de parchita-Notitarde
Con esta receta, podrás duplicar la cantidad de jugo para tus comidas. Foto: Agencia.

¡Sin desperdicio! Aprende a preparar néctar de parchita. Esta sin duda es una de las frutas con mayor versatilidad.

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Con la parchita, se puede preparar un jugo delicioso y rendidor utilizando las cascaras de esta fruta.

Nectar de parchita

Ingredientes:

  • Parchitas
  • azúcar en proporción a la cantidad de líquido
  • Una taza de jugo de parchita

Preparación

1.- Cortar las parchitas y extraer las semillas de la fruta. Reserve las semillas.

2.- Coloque en una olla con agua todas las conchas de la parchita y deje cocinar hasta que el interior blanco de la cascara se torne trasnparente.

3.- Tome las semillas de la parchita, añada poca agua y licúe sin azúcar. Reserve el jugo en el refrigerador.

4.- Una vez estén transparentes las parchitas, retirelas del fuego y deje enfríar.

5.- Una vez estén frías las parchitas, se saca la pulpa de la cascara y se licúa. Después de esto, mezclamos con el jugo de Pachita que habían reservado en el refrigerador; se le agrega azucar y hielo y a disfrutar.