¡Sorprende a mamá! Prepara un delicioso brownie relleno de chocolate

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Una vez que haya enfriado bien, lo guardamos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Foto: Agencia

Notitarde.- ¡Sorprende a mamá! Prepara un delicioso brownie relleno de chocolate. Además si le gusta el chocolate, este postre es perfecto para ella.

Delicioso brownie

Ingredientes

  • 3 huevos M.
  • 180 gr de azúcar.
  • 75 gr de harina todo uso.
  • 1/8 cucharadita de sal fina.
  • 55 gr de cacao en polvo.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 180 gr de mantequilla fundida.
  • 150 gr de chocolate negro en trocitos.
  • 250 gr de mermelada de fresa.

Elaboración paso a paso

  1. Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Preparamos un molde cuadrado de 20 cm, forrándolo por dentro con papel de horno.

  2. Mezclamos en un recipiente la harina, el cacao en polvo y la sal. Reservamos.

  3. En otro recipiente, grande, batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la mantequilla y la vainilla, mezclándolo todo bien.

  4. Tamizamos por encima, la mezcla de harina cacao y sal, y mezclamos.

  5. Añadimos el chocolate en trozos, y volvemos a mezclar.

  6. En el molde que tenemos preparado ponemos 3/4 partes de la mezcla, y lo repartimos por toda la base.

  7. Repartimos la mermelada por encima, intentando que cubra de manera uniforme toda la superficie.

  8. La mezcla que tenemos reservada, la ponemos por encima, cubriendo toda la superficie. Intentamos que no se nos mezcle mucho con la mermelada.

  9. Horneamos durante 35 minutos. Sacamos, y dejamos reposar 10 minutos en el molde mientras enfría un poco. Luego lo pasamos a una rejilla para que enfríe completamente.

TIPS

  • Una vez que haya enfriado bien, lo guardamos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Duran 2 días perfectos, luego se secan un poquito.

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