¡Alucinante! Prepara un riquísimo pie de coco casero

Luego de probar este variable de pie, seguramente se volverá uno de tus dulces predilectos al momento de elegir qué merendar

Pie de coco-Notitarde
Un dulce perfecto para disfrutarlo solo o en compañía. Foto: Agencia.

Bon Appétit.- ¡Alucinante! Prepara un riquísimo pie de coco casero. Este postre es perfecto para quienes aman el coco en todas sus presentaciones.

¡Auténtico y casero! Prepara un delicioso dulce de lechosa

Este dulce es consumido a lo largo del año por todas las personas que son fanáticas de su textura, aroma y dulzor

En este sentido, este postre es sencillamente fenomenal, la unión de sus ingredientes, crean una mezcla delicada y única de sabores y texturas.

Luego de probar este variable de pie, seguramente se volverá uno de tus dulces predilectos al momento de elegir qué merendar.

Pie de coco

Ingredientes:

Masa:
  • 1 y ½ paquete de Galletas María
  • 4 cdas. De azúcar
  • 150 gr. de Mantequilla sin sal, derretida
Relleno:
  • 1 lata de Leche Condensada
  • 1 lata de Leche de Coco
  • 3 Yemas de Huevo
  • 1 pizca de Sal
Merengue:
  • 3 Claras de Huevo
  • 1 y 1/2 vaso de Azúcar
  • Esencia de Vainilla

Preparación

  1. Precalienta el horno a 170°C.Tritura las Galletas y agrega la Mantequilla derretida junto con el Azúcar. Mezcla bien.
  2. Luego, con la masa, cubre el fondo del molde para Pie, presionando bien con las manos hasta que quede uniforme.
  3. Mezcla la Leche de Coco con la Leche Condensada, las Yemas y la pizca de Sal. -Vierte la mezcla en el molde con la Masa, y hornea hasta que esté cocido pero un poco suave, aproximadamente 15 minutos. -Deja enfriar durante 4 o 5 para que se ponga firme.
  4. Decora con el Merengue. Si lo deseas puedes agregar 200 gr. de Queso Crema al relleno y Esencia de Coco.