Aprende a preparar un delicioso pudin de mango

El pudin de mango podrás acompañarlo con alguna especie que te guste, bien sea canela, clavitos dulces o anís

Pudin de mango-Notitarde
El pudin de mago se convertirá en tu postre favorito de las tardes. Foto: Agencia.

Bon Appetit.-Aprende a preparar un delicioso pudin de mango. Esta fruta es una de las favoritas de todos los venezolanos, sin importar el mes.

¡Aprende con nosotros! receta de barras chocolate con relleno de coco

La preparación es muy sencilla y con sólo 3 ingredientes puedes obtener un postre delicioso

El pudin de mango podrás acompañarlo con alguna especie que te guste, bien sea canela, clavitos dulces o anís.

Pudin de mango

Ingredientes

  • 1 kilo de mangos muy maduros.
  • 1 y 1/4 de taza de agua.
  • 3/4 tazas de leche evaporada enlatada.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.

Utensilios

  • colador, olla.

Preparación 

  1. Pele los mangos y retira las semillas. Luego haga los puré en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.
  2. Deben salir al menos dos tazas de puré. Pasé por un colador para descartar las fibras.
  3. Espolvoree la gelatina sobre 1/4 de taza de agua en un recipiente pequeño y deje reposar un minuto para ablandar.
  4. Coloque el azúcar y la taza de agua restante en una cacerola pequeña a fuego moderadamente alto.
  5. Revuelva hasta que se disuelva el azúcar, luego agregue a la mezcla de gelatina y revuelva hasta disolver.
  6. Añade el puré de mango y bata hasta que hierva suavemente.
  7. Retire del fuego. Vierta la leche evaporada y mezcle bien. Enfríe a temperatura ambiente; remueva de vez en cuando por unos 30 minutos.
  8.  Coloque en envases individuales y refrigerar de 8 a 24 horas para obtener el máximo sabor.