Aprende a preparar unos besitos de coco de impacto

La mezcla de sus ingredientes darán un postre tan esponjoso como crujiente

Besitos de coco-Notitade
Estos dulces típicos venezolanos están conformados principalmente por coco y papelón. Foto: Agencia.

Bon Appétit.- Aprende a preparar unos besitos de coco de impacto. Una de las recetas favoritas de los venezolanos en cualquier época del año.

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Besitos de coco

Ingredientes

  • Media panela de papelón
  • ¼ de taza de agua
  • 2 huevos
  • 1 coco seco rallado
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Un litro de agua

Preparación

  1. Para iniciar la preparación de la receta, debes precalentar el horno a 120 ºC.
  2. Luego, debes separar las claras de las yemas de los huevos y batir ambas; mientras preparas un melado espeso con el papelón y ¼ de taza de agua.
  3. Al melado que ya batiste, agregarle el coco rallado, las yemas de huevo, la harina y el polvo de hornear; para que posteriormente procedas a mezclar bien todos los ingredientes.
  4. Ahora, incorpora tu mezcla a las claras batidas a punto de nieve de forma envolvente.
  5. Con ayuda de una cucharilla, ve colocando en una bandeja enmantequillada todas las porciones que salgan con tu mezcla y llévalas al horno a 120 °C por 25 minutos aproximadamente.
  6. Una vez que los retires del horno, déjalos reposar y listo.