Bon Appétit.- Te enseñamos a preparar un brazo gitano de impacto. Este postre es la opción perfecta para impresionar durante un cumpleaños a los pequeños de la casa o preparar para una merienda diferente.
Tiene la peculiaridad de prepararse de manera rápida y práctica y además, ser increíblemente delicioso.
Aprende a preparar gomitas caseras azucaradas
Con pocos ingredientes consiente a los pequeños de la casa
Luego de preparar esta receta, seguramente te volverás amante de esta forma de preparar tortas.
Brazo gitano
Ingredientes:
- 6 Huevos, separa las claras y las yemas.
- 1 taza de Azúcar
- Una taza de Harina de Trigo Todo Uso
- 1 Cucharadita de Polvo para Hornear
- 2 tazas de arequipe o dulce de Leche
Preparación
- Precalienta el horno a 325°F/ 170°C.
- Bate las 6 Claras de Huevo hasta que se formen picos, luego agrega el azúcar lentamente y después las yemas una a una.
- Apaga la batidora y agrega la harina cernida. Mezcla con una paleta de madera en forma envolvente poco a poco.
- Cubres una bandeja con papel parafinado y vierte la mezcla. Seguidamente, hornea a 325°F por 15 o 20 min.
- Luego de este tiempo, voltea sobre un paño húmedo, cúbrelo con papel parafinado y lo enrollas. Nota: el papel parafinado es para que el paño no se pegue del bizcocho.
- Deja reposar el bizcocho en la nevera mínimo por 1 hora; después de esto desenróllalo y rellena con arequipe; vuélvelo a enrollar y déjalo reposar en la nevera por media hora.
- Finalmente, cortas las puntas y decora a tu gusto.
