Notitarde.- Prepara una deliciosa chicha de arroz de manera casera. La chicha se puede preparar de diferentes maneras y con diferentes ingredientes.
Esta bebida, cuanta con diversas presentaciones, por ejemplo, el sabor de una chica consumida en Carabobo no es igual a la chicha características de los Andes Venezolanos.
Sin embargo, cada una tiene su magia y sabor. Además esta puede prepararse con ingredientes como la pasta o el arroz.
Chicha de arroz
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 7 tazas de agua
- 2 tazas de leche de vaca líquida
- 1 lata de leche condensada½ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo picado
- Canela en polvo
Preparación:
- Un día antes, lava el arroz y colócalo junto con dos tazas de agua en remojo hasta el día siguiente.
- Escurre el arroz, luego en una olla amplia, colócalo junto con las 5 tazas de agua restantes y llévalo a ebullición bajo fuego moderado; hasta que el arroz esté muy blando (este proceso tarda 40 minutos aproximadamente).
- El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien.
- Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de leche, la leche condensada, el azúcar y mezcla todo.
- No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla.
- Deja enfriar. Sirve con más hielo.
- Agrega arequipe y bate y por encima canela ¡Disfruta!
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